Carbunio 2010

Code SAQ : 11305580

Prix : 21,05$

Infos détaillées

• Pays : Italie
• Région : Toscane
• Sous-régions :
• Désignation réglementé : Indicazione geographica tipica (IGT)
• Producteur : Societa Agricola Tenuta Monteti SRL
• Couleur : Rouge
• Pourcentage d’alcool : 13.5%

Infos dégustation

• Acidité : Rafraîchissante
• Sucre : Sec
• Tannins : Souples
• Texture : Ample
• Corps : Moyen
• Famille(s) d’arômes : Épicée, Fruitée
• Famille de vin : Sec, moyennement corsé et épicé
• Pastille de goût : Aromatique et souple
• Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot, Alicante Bouschet

Note de dégustation

Millésime dégusté : 2009. Vin arborant une couleur rubis de bonne intensité. Nez qui s’ouvre sur des parfums de cerise, de tabac et de cèdre. Laissez-vous charmer par ce rouge laissant percevoir une agréable fraîcheur et pourvu de tannins souples. En rétro olfaction, il s’affirme par des flaveurs de framboise et d’épices. Il offre une bouche ample qui précède une finale assez persistante.

Accords suggérés

• Dinde rôtie farcie de tomates séchées et de champignons sauvages
• Côtes levées sauce barbecue maison et salade californienne
• Entrecôte grillée, beurre maître d’hôtel
• Bavette grillée à la gelée de cassis
• Bouchées de rillettes de canard aux cerises confites