Ptazu Premium Cuvée 2011

Code SAQ : 11387298

Prix : 19,80$

Infos détaillées

  • Pays : Espagne
  • Région : Navarre
  • Sous-régions :
  • Désignation réglementé : Denomiacion de origen (DO)
  • Producteur : Senorio de Otazu
  • Couleur : Rouge
  • Pourcentage d’alcool : 14.5%

Infos dégustation

  • Acidité : Rafraîchissante
  • Sucre : Sec
  • Tannins : Charnus
  • Texture : Ample
  • Corps : Corsé
  • Famille(s) d’arômes : Boisé, Épicée, Fruitée
  • Famille de vin : Sec, corsé et boisé
  • Pastille de goût : Aromatique et charnu
  • Cépages : Tempranillo, Merlot, Cabernet-sauvignon

Note de dégustation

Millésime dégusté : 2010. Robe de couleur rouge violacé de bonne intensité. Nez assez puissant qui s’ouvre sur des effluves de pruneau, d’anis, de cerise et de vanille. Laissez-vous charmer par ce rouge possédant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins charnus. Il révèle une texture presque grasse qui se prolonge dans une finale persistante.

Accords suggérés

  • Entrecôtes de boeuf au brie
  • Rôti de palette aux oignons perlés et au bacon
  • Pappardelles au boeuf braisé
  • Magret de canard rôti à la sauce aux champignons et au brandy
  • Côtelettes d’agneau grillées à l’ail et au romarin