Ptazu Premium Cuvée 2011
Code SAQ : 11387298
Prix : 19,80$
Infos détaillées
- Pays : Espagne
- Région : Navarre
- Sous-régions :
- Désignation réglementé : Denomiacion de origen (DO)
- Producteur : Senorio de Otazu
- Couleur : Rouge
- Pourcentage d’alcool : 14.5%
Infos dégustation
- Acidité : Rafraîchissante
- Sucre : Sec
- Tannins : Charnus
- Texture : Ample
- Corps : Corsé
- Famille(s) d’arômes : Boisé, Épicée, Fruitée
- Famille de vin : Sec, corsé et boisé
- Pastille de goût : Aromatique et charnu
- Cépages : Tempranillo, Merlot, Cabernet-sauvignon
Note de dégustation
Millésime dégusté : 2010. Robe de couleur rouge violacé de bonne intensité. Nez assez puissant qui s’ouvre sur des effluves de pruneau, d’anis, de cerise et de vanille. Laissez-vous charmer par ce rouge possédant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins charnus. Il révèle une texture presque grasse qui se prolonge dans une finale persistante.
Accords suggérés
- Entrecôtes de boeuf au brie
- Rôti de palette aux oignons perlés et au bacon
- Pappardelles au boeuf braisé
- Magret de canard rôti à la sauce aux champignons et au brandy
- Côtelettes d’agneau grillées à l’ail et au romarin