Roederer Estate Brut Anderson Valley

Code SAQ : 294181

Prix : 35,00$

Infos détaillées

  • Pays : États-Unis
  • Région : Californie
  • Sous-régions : Mendocino
  • Désignation réglementé :
  • Producteur : Roederer Estate Inc.
  • Couleur : Blanc
  • Pourcentage d’alcool : 12.0%

Infos dégustation

  • Acidité : Vive
  • Sucre : Sec
  • Tannins : N/A
  • Texture : Ample
  • Corps : Moyen
  • Famille(s) d’arômes : Empyreumatique, Fruitée
  • Famille de vin : Mousseux et fruité
  • Pastille de goût : Aromatique et rond
  • Cépages : Chardonnay, Pinot noir

Note de dégustation

Vin arborant une robe jaune paille de bonne intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez assez puissant qui s’ouvre sur des parfums dominants de pain grillé, de pâtisserie, de pomme verte et de vanille. S’y retrouvent aussi des effluves d’amande et de pierre à fusil. Prenez plaisir à savourer ce blanc mousseux sec possédant une acidité rafraîchissante. Il dévoile une bouche ample qui se termine dans une finale assez soutenue.

Accords suggérés

  • Feuilleté de champignons sauvages, sauce crème au fromage du Québec
  • Canapés de foie de poulet et de compote de canneberges
  • Canapés à l’effiloché de porc, sauce barbecue au whisky
  • Mini-feuilletés au manchego et au serrano
  • Choux au fromage et au prosciutto